Ihre Anfrage:
Liebes New-Garden-Team,
ich habe bei meiner Bestellung gesehen, dass die Felsenbirne Früchte trägt. Da in meinem Haushalt kleine Kinder leben, möchte ich sicherstellen, dass von diesen Früchten keine Gefahr ausgeht. Daher interessiert mich, ob die Beeren der Felsenbirne essbar und für Kinder wie auch Erwachsene unbedenklich sind. Können Sie mir hierzu bitte nähere Informationen geben?
Viele Grüße,
Eine Kundin der Baumschule NewGarden
Unsere Antwort:
Sehr geehrte Kundin,
Früchte der Kupfer-Felsenbirne /
Amelanchier lamarckii
vielen Dank für Ihre berechtigte und wichtige Nachfrage. Die Früchte der Felsenbirne sind vollständig essbar und gelten als absolut unbedenklich, auch für Kinder. Sie entwickeln sich ab Ende Juni und färben sich im reifen Zustand blau bis schwarz. Der Geschmack der kleinen Beeren ist angenehm saftig-süß und erinnert leicht an Heidelbeeren.
Darüber hinaus sind die Früchte nicht nur wohlschmeckend, sondern auch nährstoffreich: Sie enthalten Vitamin C, wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe und weitere Inhaltsstoffe, die die Felsenbirne zu einem gesunden Naschobst machen. Die Beeren können direkt vom Strauch roh verzehrt werden.
Neben dem frischen Genuss lassen sie sich auch hervorragend weiterverarbeiten, zum Beispiel zu Marmelade, Gelee, Kompotten oder Saft. Insgesamt handelt es sich um ein sehr vielseitiges und unkompliziertes Obst, das in vielen Gärten geschätzt wird.
Viele Grüße,
Maria Ketteler-Droste
Vom Team der Baumschule NewGarden
